Nella scioglievolezza del caldo, che finalmente mi avvolge e si infonde ovunque, cerco l'ispirazione. Inspiro l'aria e la porto dentro, perchè sia stimolo fertile per far crescere idee e instillare nell'anima impressioni di volontà.
Cerco, mentre i sensi mi confondono, la giusta inspirazione per le piccole cose:
- quella per capire dove sono andate le formiche quest'anno;
- quella per stirare la montagna dei panni;
- quella per stare nel letto nudi fino a tardi la domenica;
- quella per decidere cosa cucinare a cena;
- quella per trovare le parole;
- quella per seguire i fili dei suoi pensieri e non avere paura;
- quella per passeggiare nei boschi;
- quella per fare mappe dei sentieri di noi stessi;
- quella per resistere alle zanzare;
- quella per sentire musica classica;
- quella per usare la bicicletta;
- quella per leggere i miei libri;
- quella per rivedere gli amici;
- quella per abusare di knitting;
- quella per pensare alle vacanze;
- quella per prendersi un giorno e " baciare tutta una persona"
- quella per imparare a fare fotografie;
- quella per imprimere ai miei muscoli che è estate, che l'aria profuma e che devo fuggire dalla normalità.
Attenzione: sto scappando!
CASINO DI PASTA ALLE MELANZANE
per 3 persone:
270 gr di pasta mista
1 melanzana
10\15 pomodorini cherry
olive
vino bianco secco
sale
erbe aromatiche: timo, origano, basilico e santoreggia
Pulire e tagliare la melanzana a dadini, metterla in un wok insieme ad un bicchiere di vino bianco. Girare per far insaporire e salare. Unire i pomodorini tagliati a metà e le olive denocciolate. Continuare la cottura fino a quando la melanzana è pronta. Nel frattempo preparare un trito con le erbe aromatiche, da mescolare un minuto prima di spegnere il fuoco.
Cuocere la pasta al dente e condire con il sugo di melanzane.
Ehehheh...lo so che questo sugo non è una genialata, ma mi piace perché è senza grassi e perché ha quel bel misto di profumi di mediterraneo che adoro. Ho messo insieme quattro tipi di pasta diversi: avete presente quando ci sono mille pacchettini aperti con un gnègnè di niente dentro? Ecco mi sono trasformata nella cronometrista della pasta e ho tuffato in momenti diversi i vari formati!
